• Cookies au pralin et pépites pralinées

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 25 Mai 2016 à 18:00

    Coucou tout le monde!

     

    J'aime beaucoup faire des petits gâteaux pour mes copines et notamment des cookies!

    Elles sont de fidèles "testeuses" sans langue de bois, avec un fin palet! Je peux donc vous dire que cette recette est pleinement testée et approuvée! :D

    Cookies au pralin et pépites pralinées

    Pour 12 cookies il vous faudra :

    - 100g de beurre

    - 50g de sucre blanc

    - 1 oeuf

    - 140g de farine

    - 1càc de levure chimique

    - 90g de pralin (au rayon sucre vanillé etc...

    Ou vous pouvez le faire vous même, je mettrais la recette très rapidement)

    - 1/2 tablette de chocolat praliné

     

    Cookies au pralin et pépites pralinées

     

    Faites ramollir le beurre puis mélangez le au sucre et à l'oeuf.

    Ajoutez ensuite la farine et la levure au préalable tamisées.

    Mélangez le tout et ajoutez le pralin.

    Coupez les carrés de chocolat praliné en 4.

    Ajoutez les petits morceaux de chocolat praliné (gardez en quelques uns pour les mettre sur le dessus des cookies) et mélangez.

    Farinez vos mains, formez des boules de la taille d'une grosse noix puis disposez les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant 2 à 3 cm car ils vont s'étaler légèrement.

    Laissez les reposer au frigo pendant minimum 30 minutes.

    Faites préchauffer le four à 160°.

    Enfournez pour 15 minutes pour un cookie moelleux, 16-17 minutes pour un cookie croustillant sur les bords et moelleux au milieu, 18 minutes pour un cookie tout croustillant.

    Une fois cuits, faites les refroidir sur une grille.

    A déguster avec un verre de lait pour un petit côté américain.

     

    Je vous souhaite un bon appétit.

    Cuisinement votre.

     

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  • Commentaires

    2
    LadyMilonguera
    Jeudi 26 Mai 2016 à 08:32
    LadyMilonguera

    Comme ils me tentent ces cookies !

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