• Tag Fait maison

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  • Poulet à la bière au companion

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 15 Février 2021 à 14:30
    ...dans ma cuisine depuis plus de 2 ans et j'ai eu du mal à m'y habituer. Mais maintenant c'est chose faite! Aujourd'hui je vous propose une recette de blancs de poulet à la bière . Cette recette est adaptée d'un livre WW (anciennement Weight Watchers).   Pour 4 personnes : - 600g de blanc de...

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  • Foie gras vapeur au Companion

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Entrées & Co le 16 Décembre 2020 à 10:00
      Coucou tout le monde.   Pour notre 4ème recette du mois , je vous propose un foie gras cuit à la vapeur au Companion . J'étais très septique au départ car le Companion met pas mal de temps à chauffer quand on utilise le panier vapeur externe mais avec quelques petits réglage de cuisson...

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  • Blinis maison

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 20 Décembre 2019 à 14:30
    ...levure boulangère - 3 oeufs - 20 g de beurre - 1 càc de sel - 1càc de sucre   Préparez un levain rapide. Faites tiédir 10 cl de lait puis délayez la levure dedans. Mettez 75g de farine dans un bol, ajoutez la levure avec le lait. Mélangez bien, couvrez et laissez lever 1h30, il doit doubler...

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  • Gougères au comté

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 6 Décembre 2019 à 14:30
    ...Décembre. Parlons un peu d' apéro . Vous êtes apéro léger ou vous mettez le paquet? A la maison, on fait toujours trop de mignardises pour l'Apéro et du coup le reste du repas est un peu plus compliqué. Mais après tout, nous avons toute la nuit pour manger! Je vous propose des gougères au...

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  • Pommes noisettes

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 5 Décembre 2019 à 17:15
    ...oeufs - 4càs de farine - De la chapelure - Sel et poivre   Épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites les cuire pendant 30 minutes dans un gros volume d'eau bouillante. Une fois cuites, écrasez les avec un peu d'eau de cuisson. Mélangez les oeufs ainsi que la farine avec la...

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  • Mini Banana Bread au cacao

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 25 Novembre 2019 à 14:30
    ...encas... Normalement, je ne met pas de recette sucrée un autre jour que le mercredi mais aujourd'hui fait exception puisque je participe à CMUM et c'est le dernier jour pour participer. Je n'ai pas été bonne élève pour cette dernière édition... Connaissez vous le banana bread ? C'est à la...

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  • Clafoutis à la figue et à l'amande

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 23 Octobre 2019 à 16:00
      Coucou tout le monde!   Si vous suivez le blog régulièrement, vous savez que le mercredi je poste toujours une recette sucrée! Alors aujourd'hui, je vous propose un clafoutis à la figue et à l'amande.     Pour 6 petites parts : 4SP/part - Une douzaine de figues - 2 oeufs - 50g de sucre...

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  • Curry de lentilles corail à l'aubergine

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 4 Octobre 2019 à 14:30
    ...goût) - 1càs de coriandre séchée ou fraiche   Epluchez et émincez l'oignon ainsi que l'ail. Dans une sauteuse, faites les revenir avec l'huile d'olive. Lavez et coupez l'aubergine en dés. Ajoutez les dans la sauteuse ainsi que le curry et la coriandre, prolongez la cuisson 5 minutes. Ajoutez...

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  • Madeleines au sucre de canne

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 11 Septembre 2019 à 14:30
    ...farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1càc de graines de vanille   Préchauffez votre four à 210°. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre de canne et les grains de vanille. Ajoutez la farine ainsi que la levure tamisées. Ajoutez le beurre puis mélangez...

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  • Quiche à la courgette râpée, thon et feta

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Tartes, Quiches & Co le 25 Juin 2019 à 14:30
    ...puis préchauffez la pâte à blanc pendant 10minutes (en positionnant un papier sulfurisé et des billes spéciale sur la pâte. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail hachée. Nettoyez puis râper les 2 courgettes. Ajoutez les dans la poêle et faites revenir pendant...

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