• Lassi végétal à la mangue

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Boisson & Co le 4 Juillet 2018 à 14:00

     

    Coucou tout le monde.

     

    En ce moment les températures sont chaude je vous propose de reprendre des forces et de vous déslatérer avec ce Lassi végétal à la mangue.

    Le lassi est une boisson nous venant d'Inde. Habituellement il est à base de lait fermenté mais pour une version végétale ou bien une version sans lait fermenté, il sera fait à base de lait et de yaourt, lait végétal et yaourt végétal pour la version végétale.

     

    Lassi végétal à la mangue

     

    Pour 2 verres :

    - 1/2 mangue

    - 20cl de lait de soja

    - 1 yaourt au soja

    - 2 pincée de cardomome

     

    Dans un blender, versez le lait, le yaourt, la demi mangue épluchée et coupée en morceaux, la poudre de cardamome.

    Mixez 2 à 3 minutes afin d'obtenir une texture homogène.

    La texture finale sera assez épaisse mais c'est la bonne texture à avoir.

    Cette texture permet d'avoir un jus consistant et permettant de bien caler l'estomac.

    A servir bien frais, au besoin ajouter des glaçons.

     

    Je vous souhaite une bonne dégustation.
    Cuisinement votre.

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