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Poêlée d'Automne orangée
Coucou tout le monde.
Aujourd’hui c’est le jour de la Bataille Food. Cela faisait longtemps que je n’y avais pas participer.
Qu’est ce que la bataille food?
C’est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog le Bistro de Jenna.
Ce mois ci est la 50ème édition.
Elle réuni tous les amateurs de cuisine, blogueurs ou Non, autour d’un même thème choisi par la marraine du mois.
Les recettes sont publiées le 1er mercredi du mois.
Et ce mois ci c’est Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo qui en est la marraine. Du coup lorsque j’ai vu cela j’ai filé regarder le thème et m’inscrire ! Le flambeau lui a été passé par Nicolas du blog Ma cuisine à moi.
Elle a choisi comme thème les poêlées d'Automne.
Avec comme contrainte, une cuisson exclusivement dans une poêle ou une wok et d'utiliser des produits de saison.
En soit pas vraiment de contrainte sauf que lorsqu'on a des poêles basique et pas très esthétique, la photo s'annonce complexe à réaliser.
J’ai mis du temps à me décider sur la recette que j’allais faire et finalement j’ai opté pour une poêlée d'Automne orangée à base de patates douces, de courges musquées, de carottes et de champignons de Paris.
Pour 4 à 6 personnes :
- 2 cas d’huile d’olive
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- 400g de carotte
- 400g de patate douce
- 600g de courge musquée
- 200g de champignon de Paris
- 1 cœur de bouillon Légumes MAGGI
- 5 cl d’eau au besoin
- Sel et poivre
- 1càc d'herbes de Provence
Épluchez et émincez l’oignon.
A l’aide du plat de votre couteau, écrasez les gousses d’ail en laissant la peau. C’est ce qu’on appelle l’ail en chemise.
Sur feu vif, faites revenir l’oignon et l’ail en chemise.
Epluchez et coupez en fines lamelles les carottes.
Épluchez et coupez en petits cubes la patates douces.
Faites de même pour la courge musquée.
Épluchez et émincez les champignons.
Dans la poêle, ajoutez d’abord la patates douces, sur feu moyen, laissez revenir 5minutes.
Ajoutez ensuite les carottes, la courge masquée et les champignons de Paris.
Ajoutez le cœur de bouillon ainsi que l’eau, au besoin car la courge musquée rend beaucoup d'eau.
Salez et poivrez, ajoutez les herbes de Provence.
Laissez cuire 15 à 20 minutes sur feu moyen.
Piquez les légumes a l’aide d’une pointe de couteau afin d’en vérifier la cuisson.
Voilà, votre poêlée est prête à être déguster.
Je vous souhaite une bonne dégustation.
Cuisinement votre.
Si mes recettes vous plaisent n'hésitez pas à me suivre sur FB et à vous inscrire à la newsletters, vous serez alors les premiers informés de mes nouvelles recettes :)
Voici la liste des participants (es) :
Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo – Jenna du Bistro de Jenna – Carole de Ramène la popotte – Sarah de Play with food – Sylvie de La table de Clara – Lova de Graine de faim Kely – Léa de Le Repaire des Ventres Faims – Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises – Lilie de La cuisine maison et pourquoi pas moi? – Marie de United Colours of Macarons – Marie-Laure de Biodélices – Seb de Poivré Seb – Maggy de Mag Kitchenette – Martine de Grain de sel et gourmandise – Hélène de Keskonmangemaman? – Gordana de Des recettes à Gogo – Craquounette avenue – Les Gralettes – Catalina de Le blog de Cata – Emeline de Vite fait … bien cuisiné – Nicolas de Ma cuisine à moi – Aurélie de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Rosa de La cuisine de Rosa – Rita de Au cochon heureux – Poppy de Poppy Seed Channel – Delphine de Oh, la gourmande – Justin de The Garden Of Delights – Régal de paresse – Océane de Bonsaï Food – Emilie de Emilie Sweetness – Chantal de La cuisine de Blanche – Christelle de La cuisine facile de Chris – Lic de Aussi délicieux qu’un gâteau – Béatrice de Popote et Nature – Florence de Au fil du Thym – Miam Miam & Yum – Sabrina de Sab’n’Pepper – Alaro de Mes petites recettes préférées – Cyrielle de Cyrielle Gourmandise – Christine de Pause Nature –
Tags : Plat, Poêlée, Automne, Courge, Défi, Bataille Food
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Commentaires
C'est une jolie poêlée Lilie ;) la couleur met aussi en appétit ! Belle participation à cette bataillefood !
Quelle jolie mise en scène et quelle recette appétissante! Bravo! Bises
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 11:00
Merci ça me touche :)
Belle journée à toi!
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Quelles belles couleurs d'automne , ça donne super envie de t'en piquer un peu direct dans la poêle , à tableeeeeeeeeee
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:59
Merci beaucoup Hélène!
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Et HOP ! Encore une poêlée gourmande ! décidément je ne vais réussir à choisir celle que je cuisinerais la première :)
Bises
Sarah
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:58
Merci! Et oui il faut bien une pour commencer ^^
Bisous
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adore ta poêlée orange !!!
Avec sa tout le monde deviendra aimable hihihi ;)
Bizzz et belle journée
Justin
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:57
Merci Justin!
Belle journée à toi aussi!
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20ChrisJeudi 2 Novembre 2017 à 10:02Courge et patate douce est un duo réussi...
Chris
http://www.laciusinefaciledechris.com/
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:56
Merci beaucoup :)
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Je m'inviterais volontiers à ta table Lilie :)
Ta poêle est faite avec tout ce que j'aime et sa couleur très automnale réchauffe :)
Merci pour ta participation.
Bisous
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:55
Merci beaucoup Nath!
Et merci pour ce thème!
Je te la refais si un jour tu veux passer en Normandie :)
Bisous
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Patate douce, carotte, courge : j'adore ta poêlée toute orangée ! On n'aurait pas pu faire plus automnal. Très belle participation. Belle soirée. Bises
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:54
Merci beaucoup Sab.
Belle journée à toi!
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Une très belle poêlée ORANGE automnale :) Bonne soirée !
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:53
Merci Seb!
Belle journée à toi
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Une bonne poêlée de saison-
Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:53
Merci Emilie :)
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superbes couleurs et ça doit être délicieux
bisous
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:52
Merci beaucoup
Bisous
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Une poêlée bien réconfortante aux couleurs de l'automne
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:51
Merci :)
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Une recette bien savoureuse qui sent bon l'automne et un très joli visuel. Bises et belle soirée.
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Vendredi 3 Novembre 2017 à 10:23
Merci beaucoup :) Belle journée :)
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Mon blog est sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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délicieuse recette automnale et super belle présentation
bises
rosa