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Poêlée de poulet, courge musquée et semoule épicée
Coucou tout le monde.
Ce week-end, je suis retournée dans ma ville natale et j'en ai profité pour faire un tour dans les boutiques que je n'ai pas dans le fin fond de ma campagne. Euuuh, enfin si mais en faisant 1h30 de route.
Depuis le début de l'année, je songe à tendre vers une alimentation un peu plus équilibrée, un peu plus Green. Bon je ne vais pas finir végan, végétarienne etc... Mais j'aimerai des plats un peu plus sain pour la santé (Et par la même occasion perdre un peu de poids ;) ).
Il y a 15 jours, je regardais les bouquins sur la cuisine saine et une semaine plus tard une marque m'a contactée pour un partenariat!
Oh joie! Moi petite blogueuse, mon 3ème partenariat!!
Ce partenariat sera expliqué dans un article, un peu plus tard. Et en plus vous en êtes au courant en premier. C'est pas la classe à Dallas ça?!
Bon je m'égare un peu de mon sujet de base...
Tout cela pour vous dire que j'ai eu envie d'aller faire un tour à Biocoop. Vous savez ce petit magasin qui vend pleins de super choses green, bio, saine etc.... Bon je vous avoue que le porte monnaie a eu un peu mal mais c'est pour la bonne cause!
D'ailleurs, retrouvez le tour de mes achats sur la page FB liée à mon blog!
J'ai donc acheté de la semoule aux différentes épices d'Inde (il me semble), le mélange sentait tellement bon qu'hier j'ai eu envie de me concocter une petite "Poêlée" poulet, courge musquée et cette fameuse semoule.
Vous en trouverez également en grandes surfaces sous le nom de Ti... "Ils ont volé notre recette". (pour ne pas citer la marque).
Après ce tout petit pavé d'écriture, on passe à la recette?!
Pour 4 personnes :
- 300g de semoule aux épices indiennes
- 2 blancs de poulet
- 1 grosse échalote
- 400g de courge musquée crue
- 1 càs d'huile d'olive
- 50cl d'eau
- Sel et Poivre
Emincez finement vos deux blancs de poulet ainsi que votre échalote.
Coupez en petits cubes votre courge puis épluchez la. Cela facilite l'épluchage qui peut être compliqué sur une grosse courge.
Dans un wok ou dans une sauteuse, à feu vif, faites revenir l'échalote avec l'huile puis ajoutez le poulet.
Une fois le poulet bien doré, ajoutez la courge et recouvrez avec 20cl d'eau.
Recouvrez à l'aide d'un couvercle et laissez cuire 15 minutes à feu doux.
Ajoutez ensuite la semoule et 20cl d'eau.
Salez et poivrez.
Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant encore 10 minutes.
Remuez régulièrement et si besoin rajoutez les 10cl d'eau restant.
A déguster bien chaud.
Je vous souhaite une bonne dégustation.
Cuisinement votre.
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Tags : Cuisine, Saine, Semoule, Epices, Plat, Biocoop
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Commentaires
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Un bien joli plat Lilie :-)
Gros bisous